Tradizione di famiglia,
gusto contemporaneo.

Tre fratelli, una sola passione:
portare in tavola la qualità, la sperimentazione e l’artigianalità che rendono ogni pizza un’esperienza unica.

Dietro le quinte del gusto

Siamo Antonio, Davide e Annalisa Cuomo, tre fratelli cresciuti tra profumi di forno e ricette di famiglia.
Oggi portiamo avanti quella passione con una visione nuova: una pizzeria che unisce sapere artigiano e tecnologia, sperimentazione e rispetto della materia prima.

Antonio segue gli impasti, Davide dà vita alla cucina e Annalisa accoglie con il sorriso e l’energia che rendono la sala sempre viva e conviviale.
Dietro ogni pizza c’è studio, formazione continua e la voglia di migliorare ogni giorno, insieme.

Scopri le nostre proposte

Due Spicchi del Gambero Rosso, membri di AENP Associazione eccellenze nella pizza, parte del network Slow Food e selezionati tra le migliori pizzerie italiane da 50 Top Pizza.

Riconoscimenti che confermano la nostra filosofia: crescere senza mai dimenticare da dove veniamo.

Impasti a lunga lievitazione con farine del Molino Paolo Mariani, ingredienti di alta qualità e processi produttivi supportati da tecnologie moderne.
Per noi essere “artigiani contemporanei” significa questo: custodire la tradizione, ma non avere paura dell’innovazione.

Ogni pizza nasce da competenza, ricerca e passione, con la libertà di sperimentare gusti nuovi e l’obiettivo di far vivere un’esperienza autentica, fatta di convivialità e sapore.